Espresso Yard Dog 6.0

335 gramJohan & Nyström

Availability: Out of stock

124 kr

En espresso på soltorkade och tvättade bönor, båda från Yirgacheffe, Etiopien. Röda bär, citrus, sylt och vanilj är ledande smakkaraktärer.

Johan & Nyströms copy på det här kaffet är fantastiskt: 

Byrackan. Gatukorsningen. Fri och koppellös följer den sina infall och drifter. Alltid där det händer. Aldrig i centrum. En gång älskat husdjur, familjens vän. Nu herrelös och bortglömd. Lives like a dirty dog. Dies like a dirty dog. A Yard Dog

Uppmärksammade och omvårdade men med tiden sorgligt bortglömda och utschasade, så är ödet för många av kaffevärldens varieteter. Missförhållanden och prövningar som tvingat fram distinkta och annorlunda karaktärer. I vår Espresso Yard Dog hittar du noggrant utvalda "Yard Dogs" härstammande från kaffeplantagens bakgårdar. Bönor på glid från Bolivia, Costa Rica,  Indonesien, Etiopien och Gud-vet-var. Med kärlek har vi tagit oss an dem, rostat fram deras unika karaktär och samlat ihop till en espresso värd att älska.

Smakkaraktär:
Röda bär, citrus, sylt och vanilj är ledande smakkaraktärer.
Beredning:
Espresso
Ursprung:
Etiopen
Producent:
Tvättstationerna: Wote och Chelba
Gård:
Uppgift saknas.
Processmetod:
Soltorkat, Tvättat
Underarter:
Yirgacheffe
Skörd:
Uppgift saknas.
Espresso Yard Dog 6.0