Tag Archives: Espresso House

  • Ulrikas kaffelänkar – 7 november 2011

    Förra veckan rapporterade P4 Kristianstad att anställda på Espresso House arbetar under mycket stressiga förhållanden, och att femton minuters lunchrast är mer regel än undantag. Detta enligt de anställda, medan VD Adriano Capoferro inte håller med. Sociala medier-nörd som jag är ville jag se hur detta kommunicerades på kedjans Facebook- respektive  Twitter-konto. Det gick sådär. På vad jag gissar är deras officiella Facebook-konto (några av de lokala caféerna har skapat egna sidor), fanns inget innehåll över huvud taget, och det senaste av deras tre (!) tweets skrevs i februari 2010. På deras webbsida är det knäpptyst om P4s reportage. Kanske funkar deras strutsmentalitet då jag inte har hört något mer om detta.

    Oaktat personalpolitiken ovan tycker jag att Espresso House är den kedja i Sverige som håller måttet bäst när det gäller att göra kaffe (vet att jag svär i kyrkan hos inbitna kaffe-nördar nu ;). Från och med oktober är det dessutom bönor från Johan & Nyström som gäller på kedjan om du väljer att dricka bryggkaffe. Lite småironiskt dock att de i beskrivningen av nya bönleverantören skriver:

    De ställer också höga krav på sociala frågor och går bara in i samarbete med kaffeodlare som tar god hand om anställda och miljö.

    Andreas på Drop Coffee berättade för mig om Intelligentsias app, som enligt honom vida överstiger J&Ns i kvalitet. Själv har jag inte laddat ner den. Ännu.

    Andreas på Drop Coffee

    Förra veckan publicerade SvD en debattartikel av finansminister Anders Borg och näringsminister Annie Lööf med anledning av den sänkta krogmomsen. De skrev bland annat att: "vi tänker göra vårt yttersta för att reformen leder till sänkta priser, fler jobb och en övergång från svart till vit sektor.". Inte så verklighetstrogna tycker Matts Johansson, CEO på Da Matteo, att de två är (tyvärr saknar hans bloggpost länkar):

    Det visar att Makroekonomiska teoroetiker som samtidigt blir politiker kan nog hålla i statskassan på ett föredömligt sätt, men ge fan i oss småföretagare för det begriper man inte hur det fungerar, och vi befinner oss på en annan marknad där inte makro alltid är tillämpligt.

    Hade jag varit i närheten av Köpenhamn på torsdag hade jag inte missat Torvehallernes Barista Jam klockan 19.00 som The Coffee Collective ordnar. Öppet för alla.

    Starbucks är inte för mig. När jag var i NY för några år sedan beställde jag en cappu där, drack två munnar och slängde resten. Korrelationen mellan kaffe och det som serveras på Starbucks är för mig låg. Nu ska man tydligen börja sälja kaffe på bönor som är lite ljusare rostat än tidigare. Innebär det att kaffet på Starbucks kommer att bli bättre? Troligen inte om man ska tro Dear Coffee, I love you, men tycker ändå att initiativet är lovvärt:

    If Startbucks and its ginormous $2 billion dollar marketing megaphone can get people to think lighter roasts are a good thing—it allows the roasters who have already been roasting more enjoyable coffee to reach more people.